由野生鹿肉製成, 安全可靠沒有任何添加劑和色素, 為了保持新鮮和營養，廠商堅持在短時間內低溫乾燥。鹿肉含有較少的脂肪和膽固醇。通過新的製造方法，由北海道新鮮梅花鹿肉低溫乾燥製作，肉質鮮嫩，冰鮮和急凍肉無法相比，肉本身的味道更加濃郁，香味更加是與眾不同的。